民以食為天，食以安為先。食品安全是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，是保障民生福祉、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的重要基石。松山湖高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)（以下簡(jiǎn)稱“松山湖”）始終堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，將食品安全監(jiān)管作為“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)的重中之重，以“嚴(yán)”字當(dāng)頭，聚焦食品流通環(huán)節(jié)，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)決捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”。

一、 提高政治站位，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任

松山湖管委會(huì)深刻認(rèn)識(shí)到食品安全工作的極端重要性，將其納入全區(qū)重點(diǎn)工作范疇，建立健全“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)”的食品安全責(zé)任體系。通過(guò)定期召開(kāi)專題會(huì)議，分析研判食品安全形勢(shì)，部署重點(diǎn)任務(wù)，確保食品安全監(jiān)管工作方向不偏、力度不減。明確市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、公安等多部門(mén)職責(zé)分工，強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力，確保從農(nóng)田到餐桌的每一個(gè)流通環(huán)節(jié)都有人抓、有人管、有人負(fù)責(zé)。

二、 聚焦流通環(huán)節(jié)，實(shí)施精準(zhǔn)嚴(yán)管

食品流通連接生產(chǎn)與消費(fèi)，是風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)、多發(fā)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。松山湖緊盯這一重點(diǎn)，實(shí)施了一系列精準(zhǔn)嚴(yán)格的監(jiān)管措施：

1. 強(qiáng)化源頭把控與市場(chǎng)準(zhǔn)入： 嚴(yán)格核查進(jìn)入流通領(lǐng)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食品來(lái)源合法、可追溯。對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、大型商超、集中配送中心等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)駐守和巡查，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。
2. 深化風(fēng)險(xiǎn)排查與專項(xiàng)整治： 針對(duì)季節(jié)性、節(jié)令性食品安全問(wèn)題，以及群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題，如校園周邊食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、冷鏈?zhǔn)称返?，持續(xù)開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)。運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢等手段，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)抽檢不合格食品，立即下架、封存、溯源，并依法嚴(yán)厲查處相關(guān)責(zé)任主體。
3. 創(chuàng)新智慧監(jiān)管模式： 積極運(yùn)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品監(jiān)管”。在部分大型商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推廣使用食品安全追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)食品“一物一碼”全程可溯。探索“明廚亮灶”智慧化升級(jí)，讓后廚操作透明化，接受消費(fèi)者實(shí)時(shí)監(jiān)督。
4. 壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任： 通過(guò)培訓(xùn)、約談、簽訂責(zé)任書(shū)等方式，不斷強(qiáng)化食品流通企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。督促企業(yè)建立健全內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)，自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

三、 堅(jiān)持執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究

松山湖始終保持對(duì)食品安全違法行為“零容忍”的高壓態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)加大日常巡查和飛行檢查頻次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)從嚴(yán)從快查處，做到發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、曝光一起，絕不姑息。暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與監(jiān)督，對(duì)提供的線索一查到底。通過(guò)嚴(yán)厲的執(zhí)法，有效震懾了違法犯罪行為，凈化了食品流通市場(chǎng)環(huán)境。

四、 推動(dòng)社會(huì)共治，共建共享安全

食品安全離不開(kāi)社會(huì)各界的共同參與。松山湖積極開(kāi)展食品安全宣傳周、“你點(diǎn)我檢”等形式多樣的宣傳活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，提升公眾的食品安全意識(shí)和辨別能力。邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、媒體記者和消費(fèi)者代表參與監(jiān)督檢查，提高監(jiān)管工作的透明度和公信力。鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)自律，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。通過(guò)構(gòu)建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的共治格局，凝聚起維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力。

五、 服務(wù)發(fā)展大局，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境

在嚴(yán)格監(jiān)管的松山湖注重監(jiān)管與服務(wù)的統(tǒng)一。對(duì)于守法經(jīng)營(yíng)、信譽(yù)良好的企業(yè)，給予更多的指導(dǎo)和支持，幫助其提升質(zhì)量管理水平。優(yōu)化審批流程，為新業(yè)態(tài)、新模式的發(fā)展提供包容審慎的監(jiān)管環(huán)境，激發(fā)市場(chǎng)活力。最終目的是通過(guò)高水平的監(jiān)管，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓人民群眾在安全、放心的消費(fèi)環(huán)境中擁有更多的獲得感和幸福感。

“舌尖上的安全”關(guān)乎千家萬(wàn)戶，責(zé)任重于泰山。松山湖將持續(xù)以“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)為引領(lǐng)，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，牢牢守住食品安全底線，不斷完善食品流通監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，努力讓人民群眾買(mǎi)得放心、吃得安心，為營(yíng)造安全、健康、和諧的社會(huì)環(huán)境貢獻(xiàn)堅(jiān)實(shí)力量。